Кореядан келген ерекше «тәтті картоп» Қазақстанда диабетпен ауыратындарға тамақ және автомобильдерге отын ретінде қолданылады

«Organic Food» компаниясының директоры Дархан Серіков Қазақстандағы Оңтүстік Кореяның бірегей өнімін кеңінен қолдану туралы айтып берді.

«Бұл көкөніс батат деп аталады, халық оны «тәтті картоп» деп атайды. Бірақ, бұл дұрыс атау емес, өйткені ол картопқа ешқандай қатысы жоқ. Ол вьюнковтар отбасына жатады. Бұл көкөніс Корея мен Вьетнамнан алынған. Бастапқыда кедей елдерде халықтың көп санын азықтандыру үшін өсірген. Ол жоғары өнімділік пен жеміс витаминдер мен микроэлементтерге бай. Қазіргі әлемде батат диабетиктер үшін өнім ретінде қолданылады. Қант диабетімен ауыратын адамдар қантты тұтынуды шектейді. Азық-түлік қауіпсіздігі және өнімнің әлеуметтік маңыздылығы.», – деді ол.

Бататтың әртүрлі сорттары бар: тағамдық – кәдімгі рационға, диабетиктерге, арықтауға, және өнеркәсіптік сорттары-бататтан биоэтанол жасап, машиналарға отын ретінде құйылады. Бұл жаңартылатын көз, яғни жыл сайын бірнеше жүз тоннадан алуға болады.

Бұл жоба кең қазақстандық жерлер үшін бататтың өндірістік сорттарын бейімдеуге бағытталған. Оңтүстік Кореядан адамдарға, жануарларға және өндіріске пайдалы бататтың 20 сорты әкелінді. Олардың тек 4 сорты ғана жақсы өнімділікті көрсетті және оларды еліміз бойынша Алматы, Шымкент, Ақтөбе, Қарағанды, Ақмола облыстарына және экспортқа шығаруға болады. Сондай-ақ, бататты тарату бағдарламасы Африкада сол аймақтарда тамақтанудың үлкен тапшылығымен күресу үшін жүріп жатыр.

«Қазақстан өзінің үлкен аумағымен үлкен тауашаға айналды. 3 жыл бұрын, біз осы мәдениеттерді елімізде енгізгенде, көпшілігі өмір сүрмейді деп сенген жоқ, себебі бұл тропикалық мәдениет. Бірақ қазір батат жақсы өсіп, жақсы жеміс береді, – деді компания директоры.

Біз Қазақстанды батат өсіру үшін пайдалануды, әрі қарай экспортқа шығуды және оның өзіндік құнын төмендетуді жоспарлап отырмыз. Кореяда бір килограмм үшін бататтың бағасы-1500 теңге. Біз Қазақстан үшін бұл қымбат баға екенін түсінеміз. Қазір біз өнімнің өзіндік құнын 127 теңгеге дейін төмендеттік. Яғни, біз картоптың құнына жақындадық.

Келесі кезеңде компания өзіне бататты ұнға қайта өңдеуді және Вьетнамның үлгісі бойынша тез дайындалатын кеспе өндірісін қояды.